Pastele sunt o mâncare populară în întreaga lume, fiind consumate în diverse forme și cu diferite sosuri. Istoria pastelor poate fi urmărită până în China Antică, unde s-au găsit primele înregistrări despre consumul de paste din făină de grâu. Cu toate acestea, pasta a devenit cu adevărat populară în Italia, unde a evoluat într-un aliment de bază în cultura și bucătăria italiană.

Există multe povești despre cum paste au ajuns să fie atât de populare în Italia, dar una dintre cele mai plauzibile este legată de comerțul cu mătase din Asia de Est. Comercianții italieni au călătorit în această zonă pentru a cumpăra mătase și au descoperit și pasta. Ei au adus pasta înapoi în Italia, unde a devenit populară, iar producția sa a fost îmbunătățită și rafinată.

În secolul al XVIII-lea, pasta a devenit și mai populară, iar producția sa a devenit o afacere importantă în Italia. În acest timp, au fost inventate și mașinile pentru fabricarea pastelor, ceea ce a dus la creșterea producției și la scăderea costurilor.

În prezent, paste sunt disponibile într-o varietate largă de forme și dimensiuni, de la spaghete și penne la lasagna și tagliatelle. Pastele sunt consumate cu diverse sosuri, cum ar fi sosul de roșii, sosul Alfredo, sosul carbonara și multe altele.

Dacă doriți să încercați o rețetă autentică italiană de paste, vă recomandăm rețeta de pene all'arrabbiata. Acesta este un fel de mâncare picant, care constă din pene fierte al dente, cu un sos ușor picant făcut din ulei de măsline, usturoi, ardei iute și sos de roșii.


Pentru a pregăti această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

400g de pene

4 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri

1 ardei iute, tocat fin

400g de sos de roșii

3 linguri de ulei de măsline

Sare și piper, după gust

Frunze proaspete de busuioc, pentru decorare


Pentru a pregăti rețeta, urmați acești pași:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați usturoiul și ardeiul iute și gătiți-le timp de 2-3 minute, amestecând constant, până când devin moi.

Adăugați sosul de roșii și amestecați bine. Lăsați să fiarbă timp de 10 minute, amestecând din când în când, până când sosul se îngroașă.

În timp ce sosul fierbe, pregătiți penele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când sunt al dente.

Când penele sunt gata, scurgeți-le bine și adăugați-le în tigaie cu sosul. Amestecați bine pentru a combina penele cu sosul.

Lăsați penele să fiarbă timp de câteva minute în sos, amestecând din când în când, până când sunt complet acoperite de sos.

Îndepărtați tigaia de pe foc și lăsați penele să se odihnească timp de câteva minute, pentru a absorbi sosul.

Serviți penele în farfurii, presărate cu frunze de busuioc proaspete.


Această rețetă simplă și delicioasă de paste all'arrabbiata este o modalitate minunată de a savura aromele autentice ale bucătăriei italiene. Puteți găsi toate ingredientele necesare pentru a pregăti această rețetă și multe altele pe site-ul EcoMag Store, unde veți găsi o gamă largă de produse alimentare de calitate și produse eco-friendly pentru casa ta.


Cumpara acum